Alankanews.com,Bengkulu-- Kerupuk kulit jangek, camilan khas yang terbuat dari kulit sapi yang diolah dengan bumbu khas, kini semakin populer di Bengkulu, Selasa (17/12/2024).
Usaha yang dimulai dengan sederhana ini kini berkembang pesat, bahkan sudah memiliki beberapa outlet yang tersebar di berbagai titik strategis kota Bengkulu. Menjadi pilihan favorit bagi masyarakat setempat maupun wisatawan, kerupuk kulit jangek semakin dikenal luas sebagai camilan khas yang lezat dan nikmat.
Salah satu pelaku usaha kerupuk kulit jangek Kasih Ningsih, yang telah berpengalaman lebih dari 15 tahun, berbagi cerita tentang perjalanan usahanya. Ningsih menjelaskan bahwa kerupuk kulit jangek memiliki pasar yang sangat luas, terutama di kalangan masyarakat Bengkulu.
"Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah menjadikannya camilan yang tak bisa dilewatkan. Kami memanfaatkan keunikan produk ini untuk membuka beberapa outlet di pusat-pusat keramaian, seperti dekat pasar, pusat perbelanjaan, dan area wisata," ujar Ningsih.
Selain itu, Ningsih juga mengungkapkan bahwa permintaan kerupuk kulit jangek semakin meningkat, baik dari pelanggan lokal maupun wisatawan yang datang ke Bengkulu. Menyikapi tren ini, Ningsih bersama timnya terus berinovasi dengan memperkenalkan varian rasa baru, seperti pedas manis dan balado, untuk menarik lebih banyak konsumen.
"Selain menjaga kualitas produk, kami juga memanfaatkan platform digital untuk mempromosikan kerupuk kulit jangek agar lebih mudah ditemukan oleh konsumen, terutama yang datang dari luar kota. Kami berharap produk ini dapat dikenal lebih luas lagi," tambah Ningsih.
Berkembangnya usaha kerupuk kulit jangek ini tidak hanya memberikan dampak positif bagi Ningsih, tetapi juga membuka peluang bagi pelaku usaha kuliner lokal lainnya. Ningsih berharap usaha kuliner khas daerah seperti kerupuk kulit jangek dapat menjadi inspirasi bagi lebih banyak orang untuk mengembangkan bisnis mereka.
"Bengkulu memiliki potensi yang besar dalam sektor kuliner, dan kerupuk kulit jangek adalah salah satu contoh usaha yang bisa berkembang pesat jika dikelola dengan baik dan inovatif," tutup Ningsih.
Dengan kualitas produk yang terjaga dan kreativitas yang terus berkembang, usaha kerupuk kulit jangek di Bengkulu diperkirakan akan semakin sukses dan menjadi salah satu produk unggulan kota ini.
Penulis : Aisyah Aprielia Lupti
Editor : Andrini Ratna Dilla