Alankanews.com,Rejang Lebong--Martabak: Kuliner Favorit yang Tak Pernah Kehilangan Penggemar Martabak, salah satu jajanan populer di Indonesia, terus menjadi favorit masyarakat dari berbagai kalangan. Dengan cita rasa yang lezat dan beragam pilihan topping, makanan ini selalu menjadi pilihan utama untuk camilan di malam hari maupun sajian spesial di berbagai kesempatan, Sabtu (08/02/2025).
Martabak sendiri terbagi menjadi dua jenis, yaitu martabak manis dan martabak telur.
Martabak manis, yang sering disebut juga sebagai terang bulan, memiliki tekstur lembut dengan isian beragam seperti cokelat, keju, kacang, hingga varian kekinian seperti matcha dan red velvet.
Sementara itu, martabak telur menawarkan rasa gurih dengan isian daging cincang, daun
bawang, dan telur yang digoreng hingga renyah.
Salah satu pedagang martabak di Rejang Lebong, Andi (35) mengungkapkan bahwa permintaan martabak terus meningkat, terutama di akhir pekan.
“Setiap malam, saya bisa menjual lebih dari 50 porsi, terutama saat malam Minggu. Banyak pelanggan yang suka martabak manis dengan isian cokelat dan keju,” ujarnya.
Selain sebagai camilan, martabak juga menjadi pilihan oleh-oleh bagi wisatawan yang berkunjung ke berbagai daerah di Indonesia. Inovasi rasa dan kreativitas para penjual martabak membuat makanan ini semakin menarik dan diminati oleh berbagai kalangan.
Bagi pecinta kuliner, martabak tetap menjadi hidangan yang tidak lekang oleh waktu. Dengan semakin banyaknya varian dan inovasi rasa, jajanan legendaris ini terus bertahan sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia.
Penulis : Sasti
Editor : Andrini Ratna Dilla